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4月14日 寿司の第一次今天是老公调去新公司的第一天,也是小多利闲在家里的第一天~
老公一直说要吃寿司~决定给他个惊喜~
昨天在tb上买了竹帘,海苔和寿司醋。。今天到货了。。然后早上去超市买了火腿,肉松,胡萝卜,黄瓜,蟹肉棒,三文鱼。。
先来张集体照
还买了朗姆酒和梅酒~~哈哈 一对小杯子~~
然后是准备工作。 1.玉米,放在碗里,我买的已经熟的,如果是生的,还要水里煮一下。然后撩出来,伴色拉
2.蟹肉棒,同样的,水里煮一下,塑料皮子不要斯,不然会散掉的
3.胡萝卜,水里煮熟,然后切成条
4.黄瓜洗干净,切成条
5.要做蛋皮,一般来说2个蛋就可以了。我用了比较多,4个蛋,打均匀后加若干糖和盐,糖的分量大概是盐的3倍,再加大概100毫升的水,继续打均匀。然后摊在平底锅上做成蛋皮。
然后蛋皮也要切成条状。
6.最重要的是米饭,因为没有买到寿司米,所以我是用普通大米混合了一点糯米,使其有粘性。然后电饭煲烧,烧好以后乘热加寿司醋,搅拌均匀。不用很多的~自己适量加一下。 然后放在冷水里让他冷透,不然热的米饭会使海苔泡软的。等冷掉后再伴色拉酱。
哈哈。大概半小时,米饭就凉了~~然后就开始正式做咯~
这是准备好的材料~~
然后摊开竹帘~放上海苔,注意海苔有毛的一面和光的一面的。毛的一面在上面,光的一面在下面。
然后上米饭,上边留点空隙。。。
然后在差不多中间位置放上你的料~
然后就用力卷,卷一点拉紧一点。不然到最后寿司会很松的。。
然后切开就好啦~~
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